Брусника на снегу

Новый год! Хочется всё успеть. Не хватка времени катастрофическая .
Предлагаю пирог, практически в один подход.

Понадобиться:
Творог 250гр.
Сахар 1 стакан
Яйцо 3шт.
Мука 2 стакана
Крахмал 0,5 стакана
Соль и сода по полчайной ложки

Можете добавить в тесто кунжут, цедру, молотый орех и прочее. Каждый раз, получая новый вкус.
Всё хорошо перемешиваем, выкладываем в плошку и, намочив руку водой, заглаживаем верх.

Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов.
Минут 20-30 и пирог готов. Проверяем спичкой.

Обмазываем липкостью или глазурью, посыпаем мочёной или мороженой брусникой и густо кокосовой стружкой.
Наслаждаемся! Долго не живёт.

Приятного Аппетита!!!