«Тысяча чертей»

Испанское блюдо. Это закуска или главное блюдо (в зависимости от числа едоков). Лучше всего запивать белым сухим вином…

500 г. замороженных осьминожков; 4 картофелины (средних размеров); лавровый лист; паприка; оливковое масло; соль.

1. Картофель режем пополам, чтобы быстрее сварился, кладем в кипящую воду, варим 10 мин.
2. В кастрюлю с картошкой бросаем осьминожков. Солим, кладем лавровый лист. Продолжаем варить все вместе еще минут 10. Вода покраснеет – не пугайтесь.

3. Вылавливаем сначала картошку, разрезаем её на ломтики.
4. Осьминожков достаем, раскладываем по картофельным ломтикам.

5. Посыпаем паприкой, поливаем чуть-чуть оливковым маслом…Готово!