Вся кулинария мира - Русская кухня

РУССКАЯ КУХНЯ , Битки в сметане


фарш котлетный 1 кг,
сметана 1 стакан.


Сформовать из фарша битки круглой формы меньшего размера, чем котлеты. Обжарить их на сковороде с маслом так, чтобы они только подрумянились. Сложить все битки в сковороду, на которой жарились, облить сметаной, запечь в духовке в течение 20 мин.