Вся кулинария мира - Русская кухня

РУССКАЯ КУХНЯ , Пельмени сибирские


говядина мякоть 300 г,
свинина мякоть 300 г,
луковица 1,
чеснок 2-3 дольки,
молоко 2/3 стакана,
соль,
перец по вкусу.


Пропустить говядину, свинину, лук и чеснок через мясорубку, посолить, поперчить, добавить молока и хорошо размешать фарш до пышности. Приготовить тесто и слепить пельмени.