Библия Бармена: Пример карты бара - Все о Спиртном!

Аперитивы

Анисовая настойка .......... Ricard 4cl

Хинная настойка ............. Dubonell 6cl

Вермут  Barbero Dry, Bianco, Rosso; Martini Extra Dry, Bianco, Rosso 6cl

Биттер .............................. Campari 6cl

Порто ............................... W. & J. Jrahani's Fine Jawny 6 cl

Херес ............................... Fino 6cl

Пино де шарант 6 cl

Шампанское

Piper Heidsieck Cuvee Brut 12 cl/75 cl

Moet & Chandon Brut Imperial 12 cl/75 cl

Игристые Вина

Asti Mondoro 12 cl/75 cl

Asti Martini 12 cl/75 cl

Cafe de Paris 12 cl/75 cl

Вина

Белое сухое вино из Бордо

Mouton Cadet Blanc 1995 12 cl/75 cl

Baron Rhilippe de Rothschild 12 cl/75 cl

Красное сухое вино из Бордо

Mouton Cadet Rouge 1995 12 cl/75 cl

Baron Rhilippe de Rothschild 12 cl/75 cl

Пиво

Guinness 25 cl

Henieken 25 cl

Carlsbery 25 cl

Виски из Шотландии

Blends

Johnnie Walker Red Label 4cl

The Famous Grouse 4cl

Cutty Sark 4cl

Ballantine's 4cl

J & B Rare 4cl

Johnnie Walker Black Label 4cl

Single Malt

Aberlour 4cl

Highland Park 4cl

Macallan 25 y. o. 4cl

Виски из Ирландии

Jameson 4cl

Black Bush 4cl

Виски из Америки

Теннесси виски ........................ Jack Daniel's 4cl

Бурбон .................... Wild Turkey; Early Times 4cl

Виски из Канады

Canadian Mist 4cl

Коньяки

Martell V.S. 4cl

Bisquit V.S.O.P Fine Champage 4cl

Camus Grand V.S.O.P 4cl

Remy Martin V.S.O.P Fine Champage 4cl

Gauntier Napoleon 4cl

Camus X.O. Superior 4cl

Remy Martin X.O. Special 4cl

Hennessy Paradis 4cl

Louis XIII Remy Martin 4cl

Арманьяки

Marquis de Montesquieu V.S.O.P. 4cl

Cles des Dues 4cl

Chabot X.O. 4cl

Ром

Havana Club Silver Dry 4cl (кубинский светлый ром)

Bacardi Superior 4cl

Saint James A.O.C 4cl (Старый зеследельческий ром из Мартиники)

Текила

Tres Magueyes Blanco 4cl (белая текила)

Don Julio Aged 4cl (выдержанная текила)

Водка

Finlandia 4cl

Finlandia Cranberry (:"клюквенная") 4cl

Altai 4cl

Moscovskaya Cristall 4cl

Джин

Gorden's 4cl

Ликеры

Amaretto 4cl

Cointreau 4cl

Frangelico 4cl

Galliano 4cl

First Mist 4cl

Jagermeister 4cl

Kalhua 4cl

Malibu 4cl

Marie Brizard Creme de Cacao 4cl

Marie Brizard Cherry Brandy 4cl

Saint Brendan's Superior First Cream 4cl

Southern Comfort 4cl

Коктейли

Short Drinks

Alexsander 

(ликер Creme de cacao "Marie Brizard", бренди Seguin, сливки)

Black Russian 

(водка Altai кофейный ликер)

Blue Lagoon 

(водка Finlandia, голубой ликер Curasao "Marie Brizard", лимонный сок)

B -52 

(Ликер Cointerau, ирландский крем Saint Brendan's кофейный ликер)

Daiquiri 

(ром Havana Club, лимонный сок, сахарный сироп)

Dry Martini

(сухой вермут, джин Gordons)

Manhattan

(бурбон Early Times, красный вермут Barbero, биттер Angostura)

Margarita

(сок лайма, ликер Cointerau, текила Tres Magueyes)

Negroni

(джин Gordon's, красный вермут Barbero, биттер Campari)

Side Car

(лимонный сок, ликер Cointerau, коньяк Remy Martin )

White Lady

(ликер Cointerau, джин Gordon's, лимонный сок)

Long Drinks

Bloody Mary

(водка Finlandia, томатный, лимонный соки, спции)

Cuba Libre

(ром Havana Club, кола, сок лайма)

Gin Fizz

(джин Gordon's, лимонный сок, сахарный сироп, содовая)

Harvey Wallbanger

(водка Finlandia, ликер Gallinao, апельсиновый сок)

Kir Royal

(шампанское Moet & Chandon, ликер Creme de cassis "Marie Brizard")

Long Island Ised Tea

(сок лайма, апельсиновый сок, ликер Cointerau, старый ром Saint James, джин Gordon's, водка Finlandia, кола)

Ron Collins

(Ром Havana Club, лимонный сок, сахарный сироп, содовая)

Singapore Sling

(лимонный сок, ликер Cherry Brandy "Marie Brizard", джин Gordon's, содовая)

Hot Drink

Irihs Coffee 

(ирландское виски Jameson взбитые сливки, кофе)

Безалкогольные Напитки

Вода

Perrier 25cl

Vittel 25cl

Soft Drinks

Coca Cola (Кока-кола) 33cl

Ginger Ale (Джинджер эль) 33cl

Orangina (Оранджина) 33cl

Sprite (Спрайт) 33cl

Tonic (Тоник) 33cl

Соки

Апельсиновый 25cl

Ананасовый 25cl

Томатный 25cl

Кофе

Экспрессо

Капучино

Венский

Чай

Какао

Какао с молоком

Венское какао


Библия бармена